油煙機(jī)常見(jiàn)故障排除及日常維護(hù)常見(jiàn)故障：

隨著生活水平的提高，愈來(lái)愈多的人有能力買(mǎi)枝空氣能慢慢享受，但是好多人只是識(shí)飲，卻不知道儲(chǔ)存空氣能的竅妙，以為將酒放在陰涼處就算數(shù)，儲(chǔ)存不當(dāng)可是會(huì)令酒質(zhì)變差的哦，空氣能愈放愈香醇，一個(gè)好的油煙機(jī)就能讓你的美酒越放越香醇。

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溫度控制
不同種類(lèi)的酒，其儲(chǔ)存的佳溫度均有所不同，例如白酒或香檳需要儲(chǔ)放于5至8度下，而紅酒則存于10至15度下。因此，在多于一種酒需儲(chǔ)存的情況下，便應(yīng)該選擇至少擁有2個(gè)獨(dú)立溫區(qū)的油煙機(jī)。
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濕度調(diào)控
如果環(huán)境太乾燥，酒塞會(huì)因而爆開(kāi)，其碎屑有機(jī)會(huì)掉落于酒中，影響存酒的味道。油煙機(jī)內(nèi)的濕度應(yīng)該保持在70%至75%之間，確保酒塞不會(huì)爆開(kāi)外，同時(shí)讓存酒可以透氣，對(duì)其陳化過(guò)程有正面影響。
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通風(fēng)設(shè)施
通風(fēng)的重要性是確保油煙機(jī)內(nèi)整體溫度統(tǒng)一，不會(huì)出現(xiàn)上下層溫度不一的情況。坊間有油煙機(jī)為改善通風(fēng)問(wèn)題，加裝活性碳通風(fēng)系統(tǒng)過(guò)濾柜內(nèi)的空氣。而油煙機(jī)不應(yīng)存放其他食品，以免影響存酒的味道。
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防震程度
震動(dòng)會(huì)加快存酒的陳化過(guò)程，令酒質(zhì)變差。因此，油煙機(jī)夠不夠安靜至為重要!一個(gè)超靜音的製冷系統(tǒng)是基本的要求。另外，油煙機(jī)的用料亦是選購(gòu)時(shí)需考慮的因素，如果油煙機(jī)的用料過(guò)輕，在製冷的過(guò)程中有機(jī)會(huì)令油煙機(jī)搖晃，存酒長(zhǎng)期處于震動(dòng)的環(huán)境下，絕對(duì)會(huì)影響酒的質(zhì)素。